●牛舎無し 岩手草原 自然放牧「むかしの牛乳」720ml |
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| 草原に気儘に牛生をおくれる乳牛たちのお家はなんと一匹様につき後楽園ぐらいの草原が与えられています。35坪に5人で暮らす店長としてはオォ〜ォ。草原のバラバラいる牛から、どうやって乳を搾るのでしょう？それは朝と夕方に毎日おやつを与えるのです。おやつの時間になるとゾロゾロと搾乳場へ集まって来るのです。美味しさの秘密はこのストレスの無い健康な乳牛にあります。牛は驚いたり危険を感じたり栄養過多で不健康だったりするとたちまち乳の出が悪くなります。おまけに抗生物質を与えられたりすれば・・・・・オォ〜ォノォです。 | ||||
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